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步骤5：木瓜直播連煮咖啡都和數學有關係？學渣：有被冒犯到！自傳入中國以來，咖啡從一種奢侈飲品逐漸成為了人們生活中的常見飲品。現代年輕人“月亮不睡我不睡”的生活狀態，讓咖啡等提神飲品成為了他們的“快樂源泉”。大家不僅會去店裏買咖啡，有條件的還會選擇在家煮咖啡，但是煮咖啡和煮出好喝的咖啡卻是兩個不同的概念，那怎麼才能煮出好喝的咖啡呢？工作時喝咖啡沒想到吧，咖啡萃取也有公式！咖啡的口感與咖啡豆的品種、產地、烘焙度、釀造方法以及衝煮咖啡時的水質、水溫、研磨度、用量、擠壓度都有關。咖啡的萃取更是煮咖啡時重中之重的一個環節，是獲得好喝咖啡的關鍵步驟。萃取是利用係統中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作，簡單來說，就是用水衝煮咖啡時從咖啡粉中帶走其中的可溶性物質的過程。經過萃取，我們所喝的咖啡便是可溶性物質與水的混合。通常用萃取率（%）來衡量萃取的程度。計算公式為：萃取率（%）=萃取出的咖啡物質質量÷原始加入的咖啡豆質量舉個例子，用20克的咖啡粉製作咖啡，最後咖啡殘渣經過幹燥後稱量為17克，那麼可溶性的成分就是3克，咖啡的萃取率為15%（3÷20=0.15）。這時候可能會有人說了，這所謂的萃取公式真的靠譜嗎？在這個公式下什麼樣的咖啡才好喝呢？這個問題其實早就有了答案，20世紀50年代，美國咖啡釀造研究所驗證最理想的萃取率在18-22%之間。當萃取率小於18%時，即被認為是咖啡萃取不足，這樣的咖啡口味會偏酸；當萃取率大於22%時，則被認為是萃取過度，這樣的咖啡口味會偏苦，有燒焦的味道。由此可見，控製咖啡的萃取率便可實現不同口味咖啡的製作。。
步骤6：《海角直播》在這些學校，沈誌莉選擇的專業都是她最喜歡的外語係，而她也憑借著流利的口語和優秀的教學能力，被北京物資學院外語係看中，成為了這裏外語係的係主任。癡迷“整容”女貪官落馬：貪腐百萬隻為整容，入獄後臉蛋不再精致在這個全新的崗位上，沈誌莉沒有被打敗，而是將此前學習和工作的精氣神拿了出來，將原本並不熟悉的行政工作，做得盡善盡美，贏得了領導們的一致好評。時間來到2006年，這一年，沈誌莉的工作又有了變動，她來到了北方工業大學，成為了這裏的黨委副書記，而她在這個崗位上，一待就是11年。2017年，沈誌莉憑借著優秀的工作能力，以及多年來做出的卓越成績，榮升為北方工業大學的副校長，也達到了她的仕途巔峰，一時風光無限。因為所在的單位是大學，所以就免不了要跟高考打交道，也就會有很多分數不高的學生家長找到沈誌莉，希望能從她這裏打開一個方便之門，讓自己家的孩子能夠順利進入大學。這些事情，在沈誌莉看來，並不是十分困難的事情，再加上從小的苦日子，讓沈誌莉徹底地怕了，一直想擁有更多的錢財，富足自己的生活，以在這些人找來時，沈誌莉並沒有拒絕他們，而是聽他們怎麼說，如果好處費多的話，那沈誌莉就答應下來，如果錢太少的話，那就一切免談。可以說，為了滿足心中對金錢的欲望，沈誌莉改寫了很多學子的命運，讓原本能夠上大學的學生，被分數不夠的人頂替了名額，這也間接讓國家損失了很多人才。而沈誌莉的貪腐，卻遠不止這麼多，在單位的人事任命方麵，她也有著絕對的發言權，表現了很霸道的作風。。
步骤7：媚娘直播由此可見，與預期相反，要想重複衝煮出美味咖啡，咖啡師應該減少單次咖啡粉的用量，並把咖啡磨得稍微粗一點。這樣才能得到高可複製性的美味咖啡。然而並不是每個人都喜歡同樣的咖啡味道。研究者也針對這一情況設計了一係列的程序，其原理是將過度萃取和萃取不足的咖啡按照不同比例進行混合，最終實現不同味道咖啡的製備。在家怎樣控製萃取程度呢?（1）研磨程度在一定程度上，咖啡研磨得越細，就有更大的表麵積，意味著與水接觸程度更好，更利於萃取，理論萃取率越高。咖啡研磨（2）衝泡水量製作咖啡時，水會不斷的流過咖啡床，完成萃取。理論上，在咖啡中流過的水越多，提取的成分就越多，越利於萃取。（3）衝泡水溫完成咖啡的萃取是需要吸收能量的，而最常見的能量來源便是水的熱能。溫度越高，萃取則越快，建議咖啡萃取溫度控製在90-92℃之間。衝咖啡（4）煮咖啡時的壓力壓力也會影響咖啡的萃取率，更大的壓力會有利於更高程度的萃取。（5）水在咖啡表麵的湍流湍流指在製作咖啡時水在咖啡床中的一種運動現象。當水流速很大時，會在體係中形成很多的小漩渦，流線不清晰。湍流的現象越多且越大，萃取程度越高。讀完這篇文章，有沒有感覺奇怪的咖啡知識增加了呢？如果你也是一名咖啡愛好者，趕緊用這92℃“熱乎的”科學知識，嚐試在家做一杯適合你的美味咖啡吧！。

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